El día a día en el Restaurante (parte 1/3)

Empezando por la limpieza general del salón que se encuentra al aire libre, limpieza de sillas y mesas, luego el tendido de los manteles, y a continuación la colocación de servilletas, vasos y cubiertos. 

salón al aire libre

Para los días de semana, nosotros colocamos manteles verdes, y para los feriados, sábados y domingos todas las mesas del restaurante lucen con manteles blancos. Como se ve en las fotos del salón que se encuentra al aire libre, es un salón con arcos, y allí nuestras sillas son de madera. Asimismo tres de nuestras mesas, las pequeñas, llevan un grueso vidrio en la parte superior como para darle un toque añadido de elegancia, estas mesas especialmente usadas por parejas o cuando alguno de nuestros comenzales gusta venir a almorzar solo.